В развитии третьей стадии алкоголизмапотребляемая доза алкоголяначинает снижаться. Зачастую алкоголикудостаточно начать рюмку, как он оказывается "под столом”.
Именно в третьей стадии алкоголизма, он превращается в болезнь. Значительные разрушения мозга обуславливают делирии (белая горячка), тремор, расстройство пищеварения наблюдаются уже в конце второй стадии. В третьей стадии отчетливо проявляется деградация личности, расстройства речи, недержание мочи и кала, возврат "рвотного рефлекса”, как следствия утраты толерантности организма к алкоголю. Впрочем, это всё таки не болезнь, а результат медленного алкосуицида.